Життя

Ідеї ​​експериментів наукових ярмарок: Хімія харчових продуктів та кулінарії

Ідеї ​​експериментів наукових ярмарок: Хімія харчових продуктів та кулінарії


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Деякі з найбезпечніших та найцікавіших науково-ярмаркових проектів стосуються продуктів, які ми їмо.

Проекти з хімічної їжі мають перевагу у використанні матеріалів, які легко доступні та, як правило, нетоксичні.

Кілька ідей

Подумайте, як можна вивчити питання, пов’язані з їжею та приготуванням їжі, і скористайтеся цими питаннями, щоб допомогти викликати більше ідей щодо хімії продуктів.

  • Чи вживання гарячої або гострої їжі змінює температуру тіла?
  • Чи дійсно м’ятна гумка або полоскання рота охолоджують рот?
  • Чи охолоне цибуля перед тим, як порізати, убереже вас від плачу?
  • Якщо ви потрясите різні види або марки безалкогольних напоїв (наприклад, газованих), чи всі вони будуть випивати однакову кількість?
  • У всіх зернових сніданок, які говорять, що вони містять 100 відсотків американських рекомендованих щоденних норм заліза дійсно мати однакову суму? (Ось тест.)
  • Чи всі картопляні чіпси однаково жирні? (Ви можете розчавити їх, щоб отримати рівномірні зразки і подивитися діаметр жирової плями на коричневому папері.) Чи відрізняється жирність, якщо використовуються різні олії (наприклад, арахісове та соєве)?
  • Чи впливає сніданок на успішність у школі?
  • Чи ростуть однакові види цвілі на всіх видах хліба?
  • Чи швидше дозріває концентрація етилену фрукти?
  • Чи впливає світло на швидкість, з якою псуються продукти?
  • Чи дійсно продукти, що містять консерванти, довше залишаються свіжими, ніж продукти без них?
  • Як час чи сезон збору врожаю впливає на хімію та харчовий вміст їжі?
  • Чи впливає світло на кількість вітаміну С у соку?
  • Чи можете ви використовувати побутовий фільтр для води, щоб видалити аромат або колір з інших рідин?
  • Чи впливає потужність мікрохвильовки на те, наскільки добре вона робить попкорн?
  • Чи можете ви сказати / скуштувати різницю між цими шматочками яловичини - гамбургером, манним патронником і меленою крупою після їх приготування?


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos